Hành trình tour Hà Khẩu – Bình Biên – Di Lặc – Kiến Thủy – Mông Tự không chỉ hấp dẫn bởi cảnh đẹp đậm chất Trung Hoa mà còn khiến nhiều du khách mê mẩn bởi nền ẩm thực Vân Nam cực kỳ phong phú. Mỗi điểm đến đều có những món ăn đặc trưng riêng, mang hương vị độc đáo khó tìm thấy ở nơi khác.
Bún Qua Cầu Mông Tự – Đặc Sản Nổi Tiếng Khắp Trung Quốc
Nhắc đến Mông Tự là nhắc đến món bún qua cầu huyền thoại của tỉnh Vân Nam. Đây được xem là món ăn nổi tiếng nhất trong hành trình Hà Khẩu – Bình Biên – Di Lặc – Kiến Thủy – Mông Tự.
Điểm đặc biệt của món ăn nằm ở phần nước dùng nóng sâu lòng được ninh kỹ nhiều giờ cùng các topping như thịt bò, thịt gà, rau xanh, nấm và trứng. Khi ăn, thực khách sẽ tự thả nguyên liệu vào tô nước dùng nóng trước khi cho bún vào.
Hương vị thanh nhưng đậm đà, thơm béo và rất dễ ăn khiến nhiều du khách Việt đặc biệt yêu thích món này.
Lẩu Nấm Vân Nam – Tinh Hoa Ẩm Thực Cao Nguyên
Vân Nam nổi tiếng với hàng trăm loại nấm quý và lẩu nấm chính là món ăn không nên bỏ lỡ khi ghé Di Lặc hay Kiến Thủy.
Nước lẩu có vị ngọt tự nhiên từ nấm và xương hầm, ăn kèm nhiều loại nấm đặc trưng của vùng cao nguyên Trung Quốc. Một số nhà hàng còn phục vụ các loại nấm quý theo mùa với hương vị rất đặc biệt.
Món ăn này phù hợp với cả những du khách không ăn được cay vì vị khá thanh nhẹ và dễ thưởng thức.
Xiên Nướng Hà Khẩu – Thiên Đường Ăn Vặt Về Đêm
Nếu yêu thích ẩm thực đường phố Trung Quốc, du khách chắc chắn sẽ mê khu ăn đêm tại Hà Khẩu. Các quầy xiên nướng ở đây luôn tấp nập với đủ loại nguyên liệu từ thịt bò, hải sản, đậu phụ cho đến rau củ.
Điểm hấp dẫn của xiên nướng Hà Khẩu nằm ở lớp gia vị đậm chất Trung Quốc như bột ớt, thì là và sốt cay đặc trưng. Giá cả cũng khá hợp lý nên rất phù hợp để trải nghiệm nhiều món khác nhau.
Buổi tối dạo phố Hà Khẩu, vừa ăn xiên nướng vừa ngắm không khí nhộn nhịp là trải nghiệm được nhiều du khách yêu thích.
Đậu Phụ Nướng Kiến Thủy – Món Ăn Vặt “Gây Nghiện”
Kiến Thủy nổi tiếng với món đậu phụ nướng truyền thống đã có lịch sử lâu đời. Những miếng đậu nhỏ được nướng trực tiếp trên than hồng đến khi phồng lên, bên ngoài giòn nhẹ nhưng bên trong vẫn mềm mịn.
Đậu thường được chấm cùng nước sốt cay hoặc tương đặc biệt của địa phương, tạo nên hương vị rất riêng.
Đây là món ăn tuy đơn giản nhưng gần như du khách nào đến Kiến Thủy cũng muốn thử ít nhất một lần.
Gà Hấp Nồi Đất Vân Nam – Món Ăn Trứ Danh
Gà hấp nồi đất là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của tỉnh Vân Nam và thường xuất hiện trong các nhà hàng lớn tại Di Lặc hoặc Mông Tự.
Gà được hấp cách thủy trong nồi đất đặc biệt giúp giữ nguyên độ ngọt tự nhiên của thịt. Nước dùng trong, thơm và giàu dinh dưỡng, rất phù hợp để thưởng thức trong tiết trời mát mẻ vùng cao nguyên.
Món này thường được ăn cùng rau xanh và các loại nấm địa phương.
Bánh Hoa Hồng Vân Nam – Món Quà Đặc Sản Được Yêu Thích
Một món ăn rất nổi tiếng tại Vân Nam mà du khách thường mua về làm quà là bánh hoa hồng. Loại bánh này có lớp vỏ mềm nhẹ cùng phần nhân làm từ cánh hoa hồng tươi được chế biến theo công thức truyền thống.
Hương vị thơm dịu, ngọt thanh và khá lạ miệng khiến bánh hoa hồng trở thành đặc sản được nhiều khách du lịch săn mua tại Bình Biên hay Mông Tự.
Trà Sữa Và Đồ Uống Nội Địa Trung Quốc
Du lịch tuyến Hà Khẩu – Bình Biên – Di Lặc – Kiến Thủy – Mông Tự cũng là cơ hội để khám phá các thương hiệu trà sữa nội địa Trung Quốc đang rất nổi tiếng hiện nay.
Từ những quán trà chanh, trà sữa nướng đến các loại nước trái cây nội địa, hương vị đều khá khác biệt so với Việt Nam. Nhiều du khách đặc biệt yêu thích các loại trà sữa topping mochi hoặc kem cheese tại Hà Khẩu và Mông Tự.
